虾仁炒黄瓜怎么做，营养更美味，小孩很喜欢

虾仁黄瓜的做法：

备用食材：海虾150克，黄瓜1根，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量，生姜适量；

制作过程：第一步，海虾去壳、去头、去虾线，逐一处理好所有的海虾，仔细的清洗干净；

第二步，处理好的海虾放在一个盘子中，加上盐、胡椒粉和淀粉，用手抓拌均匀后腌制入味；

第三步，黄瓜清洗干净后，切成比较厚点的片，再将每一个黄瓜厚片，中间挖一个小洞；

第四步，将腌制好的虾仁，穿过黄瓜，依次做好所有的；

第五步，锅中添上水，待水煮开后，放入穿好的虾仁黄瓜，焯烫至变色的时候，捞出沥水；

第六步，炒锅加油，待油热后，放入姜丝和虾仁黄瓜，煸炒一分钟；

第七步，加上料酒、盐和生抽调味，煸炒均匀后，淋入调好的水淀粉勾芡，即可开吃。

烹饪小技巧：1、切好的黄瓜厚片，在中间挖空的时候，注意不要挖的太大，适量即可，否则虾仁会容易滑出来，那么就浪费了我们辛苦摆的造型，不过如果你实在嫌麻烦，也可以省略这个步骤，直接便可以开始其他的才做，最后勾芡的时候，水淀粉的调配，一定要是薄薄的，否则会影响口感。

2、由于黄瓜的美容护肤功效非常的棒，所以人们也经常喜欢将其称为是“天然美容护肤品”，纯天然无污染，而且这可是要比一般的护肤品价格实惠多了，所以女性可千万别错过，将黄瓜和虾仁搭配炒着吃，清爽脆嫩口感好，营养更美味，我家小孩也是很喜欢吃。