金针菇羊肉卷的做法

脆爽的金针菇配上香味浓郁的的羊肉卷，配一碗米饭浇上去，完美

用料

• 羊肉片100克
• 金针菇200克
• 香菜1棵
• 盐 1茶匙
• 葱 2克
• 干辣椒 3克
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1茶匙
• 孜然 1茶匙

做法步骤

1、金针菇切掉根部

2、用开水烫熟

3、捞出沥干水备用

4、羊肉卷备好

5、葱切成葱花，干红椒切段，香菜切长段

6、锅内放少许油爆香葱花和干红椒

7、下入羊肉卷翻炒片刻

8、加入料酒、蚝油翻炒至于羊肉断生

9、加入烫熟的金针菇，翻炒均匀

10、加少许糖、盐和孜然粉调味

11、最后撒上香菜段

12、翻炒均匀即可

13、成品

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