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牡蛎肉怎么做好吃?这道温拌海蛎子香极了,儿子三天两头就要吃

之前在一家店里吃过,今天也想试下,味道不错

用料

  • 海蛎子 300克
  • 葱 1根
  • 盐 适量
  • 生抽 2勺
  • 香醋 1勺
  • 蚝油 适量
  • 鸡精、白糖 少许
  • 橄榄油 1勺
  • 辣根 三克

做法步骤

1、原浆海蛎子不需清洗,用筷子搅拌,杂质沉底,捞出来备用。

2、水烧开,海蛎子下锅焯一分钟左右即可。我喜欢吃半熟的,这次买的比较大,一分钟焯完后是半熟状态。

3、葱切丝,剩下所有调料小碗拌匀。

4、所有配料和焯好的海蛎子拌匀即可,开吃!

小贴士

海蛎子焯水时间按自己喜好的海蛎子口感来!

海蛎子的饮食禁忌

牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷;与啤酒同食易发痛风。

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