莲藕怎么做才能香甜软糯又好吃？只有煮是不够，这一点才更重要

今天教您做一道香甜软糯的碧糯佳藕

步骤一

糯米用清水浸泡一下，浸泡1到2小时

步骤二

将莲藕去皮，要选择两头完整的藕，藕身肥大的，这样才保证做出来的藕更加干净，香甜软糯

步骤三

在莲藕的头部切开，以漏出莲藕的孔

步骤四

将泡好的糯米放入莲藕中，直到把莲藕的藕孔都填满了

步骤五

取一根筷子将糯米塞入莲藕中，每个孔里都塞满

步骤六

最后将切开的莲藕头，用牙签固定好

步骤七

锅中加水，放入莲藕，加入冰糖，红枣，红糖，糖桂花，煮两小时

取出放凉，切成片

一道香甜软糯的碧糯佳藕就做好了

莲藕，维生素B1冠军。无论做汤、清炒还是凉拌，莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。此外，莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐，具有抗氧化作用的多酚类物质。

生藕性寒，熟藕性温，味甘。生藕具有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心 生血、调气舒郁、止泻充饥、补心补虚、消淤止血和益气醒酒等功效，可用于热病引 起的咯血、吐血和紐血等症。熟藕则性温，具有开胃消食、健脾止泻和养血生肌等功 效

这道营养香甜软糯，营养又美味，全家老少都喜欢吃，做法也非常简单，快给家里人做着尝尝吧