春天是万物复苏的季节，而且清明前后，天气还算是不错的，赶紧趁着这段时间，和家人朋友们一起去感受一下大自然的气息吧！春天更受欢迎的，其实还有笋、野菜之类的，总能看到有人去采摘。

春天是吃春笋的季节，这可是我的最爱，比起冬笋我更喜欢春笋，口感实在是太鲜嫩了。品尝一下，似乎就能感受到春天大自然的气息。剥掉外皮、焯一下水，做一道油焖春笋，鲜香的口感深受全家人的一致好评。

但是要想享受这种美味，似乎也只能这段时间来享受了，过段时间天气再热一点，那时候就吃不到了。今天我想给大家分享，春笋的保存方法，用我这种方法保存起来，春笋久放不坏还很新鲜，夏天也能吃到鲜嫩的春笋啦。

【春笋如何保存？】

用料：春笋、保鲜袋、食盐

1、首先我们把需要保存的春笋准备好，大家可以趁着有时间去户外采摘一些，自己采摘出来的肯定会更嫩，并且还不用花一分钱。

2、春笋准备好之后，我们需要把它的外皮剥掉，这个是不能吃的哦，无论春笋看上去多么嫩，外皮都是不可以吃的。然后还有就是，春笋最底部的根，也需要切掉。这一部分比较硬、比较老，吃着口感很差。

3、全部处理好之后，我们需要将其冲洗一下，然后竖着将其切成两半。准备一口锅，我们来焯水，先往里面加上适量的清水，将其烧开。烧开了以后，再往里面加上1勺盐，然后把春笋放到里面去。

4、小火开始焯水，焯烫15分钟左右，焯水时间可以稍微长一些哦，不要刚放进去一会就捞出来。焯水之后捞出来，然后再将其过一下凉水，接着放在一旁将其彻底放凉、放干，直至摸上去没有水分为止。

5、最后我们需要准备几个保鲜袋，把春笋放进去，然后将其中的空气排出去，把保鲜袋密封起来即可。最后将其放进冰箱里，最好是冷冻哦，冷冻保存的时间会更久，一般3、5个月都可以的。

用这样的方法来保存春笋，实在是太简单、太实用了！并且后面拿出来吃的话，口感还是很新鲜、很鲜嫩的，跟刚刚挖出来的，差别不大。各位要是也喜欢吃春笋的话，就要试试这种方法。