花式面点的简单做法，好吃又好看

——【懒人花卷】——

食材:普通面粉200克，温水110克，酵母2克，油少许

【制作步骤如下】:

步骤一:先开始制作酵母水，保温水酵母放到小碗里边，用筷子搅拌均匀，放置两到三分钟把酵母化开，温水更有助于激发酵母活性，喜甜的可在这一步，加入些白糖

步骤二:另外准备一个大碗，里边加入面粉，慢慢的倒入化开的酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状，再下手将面絮揉成柔软且光滑的团，盖上盖子松弛十分钟

步骤三:把松弛好的面团取出来，搓成条，分成六份，然后每一小份面团揉个30次，排出里边的气泡，这个是六个花卷的用料，想要多做一些，食材加倍

步骤四:取一份面团，搓成约45cm左右的长条，用手掌将长条压扁，刷上一层食用油，如果不喜甜的，这一步抹一些椒盐之类的

步骤五:从一头慢慢的将它卷起来，头朝下，一个漂亮的懒人花卷就做好啦！垫上油纸防粘，没有油纸也可以刷油防粘哈

步骤六:依次把六个花卷全部卷好，盖上保鲜膜防止风干，发酵30分钟，发酵好的面团，拿在手掌心，轻飘飘，没重量的状态就可以了

步骤七:将发酵好的面团冷水放入蒸锅，开火，从上汽后开始计时，蒸15分钟，蒸好的花卷不要急着开锅盖，焖两到三分钟，防止突然接触冷空气导致花卷回缩