美食：红豆西米露的正确煮法

红豆西米露在我们的饮食上面是一款很常见的甜品，这款甜品非常受欢迎。由于西米的香甜和嚼劲，再加上红豆的香甜，就这样调配形成了一款主流在现在甜品届的甜品。很多人都喜欢食用红豆西米露，可是对这个西米是什么和这款甜品的做法并不了解，想知道得更多的话就要往下看哦。

本来西米是印度尼西亚的一种比较有特征的特产，它含有很多的淀粉物质，对弥补人体的养分是很有帮助的，而且人体是很简单吸收这种物质。而关于红豆西米露的做法，我们想知道么?

食物材料：小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml

制作方法：

1、小西米放入沸水中煮到中心剩下个小白点;关火焖10分钟。

2、焖好的小西米参加牛奶一同冷藏半小时;冷藏好的西米应该丰满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿;

3、红豆先泡一晚上。参加400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状况就可以了。

4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，香甜香滑的蜜红豆西米露就做好了。