教你羊肉怎么炒才香，“生炒羊肉”的做法，口感鲜嫩又下饭

爆炒羊肉

羊腿肉……150g

洋葱……半颗

香菜……2两

大蒜……4瓣

红辣椒……2根

生姜……6片

淀粉……少许

酱油……2g

糖……2g

孜然粉……1g

洋葱切成丝，

香菜摘掉叶子，只留梗。

浆羊肉片，加酱油和少许淀粉。

抓匀，腌10分钟。

锅烧热，加油，下羊肉爆炒，

盛出锅。

另起油锅，

放入蒜片、红椒片和姜片，

下洋葱煸炒大约2分钟，

下羊肉，

加酱油、老抽和糖翻炒片刻，

加入香菜梗。

就能出锅啦～