这道菠菜粉条鸡蛋菜的做法窍门，每天吃都吃不够

36次浏览发布时间：2023-12-20 16:56:22

用料

做法步骤

1、准备食材，新鲜菠菜，龙口粉丝，鸡蛋。(菠菜洗干净切成若干段大小)

2、粉丝冷水下锅煮熟捞出过下凉水备用，接着用煮粉丝的水把菠菜烫熟捞出滤干水分备用，鸡蛋打碎备用。

3、鸡蛋放入适量盐搅拌均匀下锅煎熟，捞出切成小块备用，(切一下是为了更好看，也可以不切直接炒碎)

4、将煎完鸡蛋的锅放入适量油烧热

5、将备好的粉丝、菠菜、鸡蛋放到一起，再放入适量味极鲜、蚝油、醋，最后淋上热油搅拌均匀。

6、一碗简单营养又美味的凉拌粉丝菠菜鸡蛋就做好啦！(有香油的也可以滴几滴香油更美味哦)

烫粉丝和菠菜的水中放入适量的盐以便入味，粉丝菠菜都容易熟，不要烫太久，大概2分钟就好了。最后搅拌放调味料刚开始可以少放点，尝一下味道，不够再添加哦。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。