砂锅家庭鱼锅做法 ，美味又营养，轻松又简单

用料

• 草鱼 一条
• 豆泡 3块钱
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 生姜 适量
• 小米椒 2根
• 青椒 1根
• 大葱 1小段
• 野山椒 5根
• 食盐 适量
• 老抽 1勺
• 萝卜 半根
• 蒜苗 两根

做法步骤

1、食材准备：鱼洗净剁块，用生抽、料酒、胡椒粉蚝油胭脂10分钟入底味，其他配菜洗净切好，调味用的姜蒜小米椒青椒野山椒剁碎装入小碗

2、浇50克热油淋入配料碗，激发出香味

3、浇油后的配料调入生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、糖适量、五香粉少许、辣椒粉适量（不喜辣可省略）搅匀待用

4、砂锅最底层铺洋葱

5、第二层萝卜

6、第三层豆泡（吸汁后剧好吃墙裂推荐）

7、杏鲍菇

8、最后摆上腌好的鱼肉

9、淋入调好的味汁

10、加入少量水不用太多，蔬菜会出水

11、盖上盖子中火15分钟

12、15分钟后加入蒜苗

13、再加入青菜，盖上盖子再煮两分钟关火

14、全程一口锅 ，不要加鸡精味精

15、剧好吃

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。