如何烧红烧牛肉好吃又简单？一起来看看吧！

【主料】牛腩、土豆

【辅料】大葱、生姜

【调料】食盐、鸡精、豆瓣酱、老抽、五香粉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、草果

【具体操作方法】

1.把牛腩肉切成大小均匀的块状，如果有特别肥的牛油，可以切成小丁单独放一旁备用。

2.把切好的牛腩用冷水焯水，把浮沫撇干净后，捞出控水备用。

3.锅中加油，可以先把肥的牛油先炒岀油份，再加入干辣椒、花椒、、八角、桂皮、生姜煸出香味。

4.加入控干水份的牛肉，中小火煸至牛肉缩小，表皮略微金黄。

5.然后加适量豆瓣酱煸出红油，再把牛肉翻炒均匀，加入老抽上色，加入五香粉，少许盐适量鸡精和料酒去腥，把食材炒匀再加入清水。

6.把锅中的食材倒入压力锅中，加入大葱、草果、香叶压制十至十五分钟。

7.准备一个大保鲜盒，用漏勺把煮好的牛肉挑出，过滤掉汤中的辛香料，保留干净的牛肉和牛肉汤。

8.把土豆去皮洗净，切成块状。

9.锅中加油，放入土豆块煸炒，加入少许老抽上色，炒至两分钟加入煮好的牛肉汤。

10.土豆烧制七成熟加入烧好的牛肉。

11.最后烧至汤汁收浓美味即成。