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梅干菜怎么炒才香?教你这样做,别错过哦!

用料

  • 新鲜竹笋 250克
  • 梅干菜 50克
  • 干辣椒 3个
  • 姜 几片
  • 大蒜 一瓣
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 味极鲜 一小勺

做法步骤

1、竹笋,五一假期和朋友进山去采的。

2、剥好的笋放水里煮开。

3、煮好的笋放凉水里漂几次,可以多换几次水。

4、笋切斜片备用。

5、准备好调料,姜蒜片,干辣椒节。

6、热油下调料炒香,注意干辣椒不要炒糊咯!

7、下笋片炒放适量盐,一定要先放盐因为梅干菜是咸的,如果后放盐梅干菜会很咸。

8、下梅干菜和笋一起煸香,加一点点水 因为梅干菜是干的让它吸一点水变软更入味,最后放一小勺味极鲜拌匀,OK 梅干菜煸鲜笋就做好了!

9、梅干菜自己做的不用清洗直接炒超级香哦!

10、开吃咯!

小贴士

最后一定要加一点点水让梅干菜吸收一点水份才会更好吃哦!

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