炒油面简单做法窍门分享，营养好吃又下饭！

原料

• 韭菜一小把

• 绿豆芽适量

• 鸡蛋两个

• 油面适量

辅料

• 蒜两个

• 盐适量

• 生抽适量

制作过程

1,备好适量的油面。

2,绿豆芽淡盐水中清洗浸泡。

3,尽量去除绿豆芽尾部长丝，控干水份备用。

4,韭菜洗净切段。

5,韭菜头部和韭菜叶分开盛放。

6,碗内打入鸡蛋，加入少许盐打匀。

7,热锅冷油炒成嫩鸡蛋，盛出备用。

8,锅内倒油爆香蒜头。

9,先倒入绿豆芽和韭菜头部翻炒。

10,再加入韭菜叶翻炒。

11,加入油面和鸡蛋，加入少许盐和生抽翻炒均匀即可。