有爱暖心冬日必备养生菜锡纸烤鱼的做法和配料
用料
- 鲫鱼 一条
- 姜 多一点
- 小葱 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 洋葱 半个
- 大蒜 适量
- 辣椒酱 适量
- 花椒 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 味极鲜酱油 2勺
做法步骤
1、锡纸上铺上葱姜,洋葱
2、鱼用料酒,生抽腌一下
3、盖在葱姜蒜上面
4、上面放野山椒,辣椒酱,姜蒜,浇上蒸鱼鼓油和味极鲜酱油,包起来放烤箱烤25-30分钟
5、熟了撒上葱花
小贴士
姜要多放一些,去腥,放泡椒
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。