白辣椒可炒哪些菜——白辣椒炒腊鱼

第一步 材料准备

腊鱼200克 白辣椒150克 红辣椒10克 姜适量 葱少许

第二步 调料准备

盐适量 料酒 鸡精少许

第三步 做法

1，腊鱼洗净，切小块，红辣椒切片，姜切丝，葱切段。

2，白辣椒下沸水煮去咸味，捞出洗净，切碎。

3，炒锅烧油，油热下鱼块，淋入料酒，焖煮2分钟，调入盐（如果是咸腊鱼就不用放盐），下入白辣椒，红椒块，姜丝，葱段，翻炒均匀，放少许味精入味即可。