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教你糟虾的正确做法,肉质紧实弹牙,学会宴客露一手

1、虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多。

2、 今天就来分享一下“糟卤大头虾”做法,喜欢的朋友可以自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

大头虾、糟卤、酒糟、生姜、小葱

4、先把生姜切片,锅开后放入洗干净的大头虾,再放入姜片和料酒去腥、葱节,再放入两勺食盐,盖上锅盖大火烧开,再把酒糟放入调料袋中。锅烧开后撇去浮沫,再盖上盖子,时间到时捞出煮熟的大头虾

5、挑去辅料,把大头虾放入盆中,再放入姜片,再倒入整瓶的糟卤,再加入烧虾的原汤,漫过大头虾。再把香糟料包放进去,等它冷却以后,摆在冰箱冷藏腌制五个小时以上,腌制时间越长越好吃

6、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物

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