——【家常炒虾】——

【主要食材】：虾，葱，姜，蒜，番茄酱

【配料】：生抽，老抽，盐，水，

【具体制作步骤】：

1、我们将买回来的大虾清洗干净，然后剪去虾脚和虾线，并把虾头去掉，然后将虾开胃去掉虾线，盛入盆中备用

2、然后再准备一些配菜，大葱清洗干净，然后切成片，姜切成丝，然后剁成末，准备的碎切好，剁成末，

3、锅中加入油，油热之后放入处理好的大虾，将大虾炸一下，然后捞出控油

4、锅中放入少量的油，油热之后放入切好的葱姜蒜炒香，然后放入适量的番茄酱，翻炒均匀，再放入炸好的大虾，翻炒均匀

5、最后调一下味，放入适量的生抽，老抽，盐，再加入少量的清水，翻炒均匀即可

好了，这样一道简单的家常炒虾已经做好了，简单美味又好吃，即使是厨房小白也可以学会。

【烹饪小贴士】：

1、大虾一定要处理干净，去掉虾头虾脚和虾线，

2、先将大虾炸一下，这样做出来的虾外面焦脆更好吃

3、大虾炸的时间不能过长，否则会比较老

4、调料需要根据个人爱好添加