糖葫芦的糖怎么熬不糊 ？分享冰糖葫芦熬糖技术，不化糖不起沙，一口一个嘎嘣脆！

准备食材：清水、冰糖、山楂、豆沙、糯米、竹签、案板、油等材料。

制作流程：

1.准备好以上材料。

2.将山楂洗净、擦干、穿串。

3.将山楂开口，将馅料塞入开过的口中，然后放置一旁备用。

4.拿出我们事先准备好的锅，将锅放到炉灶上。

5.锅中倒入白砂糖。

6.再将适量的水倒入锅中（水没过白糖即可，也可以记住比例2:1）

7.轻轻搅拌至白砂糖融化。

8.停止搅拌，开火熬制，直至熬出泡沫（注意：火苗不要超过糖和水）

9.转小火，轻轻搅拌（注意：不要搅拌过头）

10.直到用筷子蘸糖拉丝即可。

11.关火晾凉

12.将油均匀的刷在案板上。

13.将穿好的冰糖葫芦串贴着锅边轻轻的裹上糖，然后放在刷完油的案板上晾凉即可。

这样简单不化糖的冰糖葫芦就制作完成了，如果做得多，也可以放在冰箱中冷藏保存。