冬日最爱烂糊白菜汤

需要准备：白菜、鸡蛋、面粉

调味：盐、鸡精、胡椒粉

1.白菜切丝切丝切丝，约莫小拇指宽为宜，再宽再细也可以根据自己喜好来，热锅冷油将白菜炒断生

2.蛋松：锅内多油淋入打散鸡蛋，划散定型是颗粒状，加热至颜色变深，滤油盛出。

1.蛋松剩余油加热，爆香蒜末/蒜粒/蒜片，怎么好切怎么来，实在不会切咱一刀拍散它

2.继续加入适量面粉，翻炒均匀至颜色微黄加入开水，一定是开水！

3.加入准备好的白菜蛋松，中小火煮沸十到十五分钟即可

4.临出锅前加入盐鸡精胡椒粉调味