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大肠炒什么最好吃最搭配 不会有异味,做法简单,一盘不够吃

用料:

猪大肠,青尖椒,红尖椒,洋葱,酱油,蚝油,盐,糖,醋,生姜,大蒜,油,淀粉,料酒。

做法:

懒哥买的猪大肠是熟的,回家直接用水冲洗一下表面,随后切片。

洋葱去皮,切小块。生姜切丝儿,大蒜切末儿。(除了洋葱可以去腥,用大蒜叶也不错。)

将青尖椒和红尖椒洗净,切成小段儿。(不切段也可以,自己喜欢怎么切就怎么切。)

取一小碗,加2勺酱油,1勺蚝油,半勺盐,半勺糖,1勺醋,1勺料酒,小半勺淀粉,搅拌均匀。

锅内倒油,等到油烧热后,把切好的青红尖椒段、洋葱块儿倒入锅中,翻炒均匀,把青红椒、洋葱炒断生就可以先盛出锅。

加一点姜丝儿、大蒜末儿炒香,倒入猪大肠翻炒均匀。

倒入刚才调好的酱汁,炒匀。(酱汁不一定要按照懒哥的做法,您可以根据自己喜欢的口味调整。)

最后把先前炒好的青红椒段和洋葱倒入锅内,翻炒均匀即可出锅。

这道尖椒炒肥肠就做好了,红绿颜色搭配起来,会让这道菜更有食欲,辣辣的,特别的开胃下饭。

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