炸鸡柳怎么做 和过程不用面包糠

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鸡柳怎么炸才好吃又简单

1、先将鸡胸肉切成细条放入碗中，切的时候要逆着纹路切；

2、碗里放入少量料酒、适量白胡椒粉、适量盐、适量糖、少量鸡精、1颗蛋清和适量玉米淀粉，搅拌均匀；

3、将拌好的鸡胸肉腌制15分钟；

4、再准备一个空盘，里面放入面粉和玉米淀粉，比如是3:1；

5、将腌制好鸡柳倒入盘中进行翻拌至均匀裹上粉；

6、锅里放入宽油，油热至筷子放下去会有小气泡冒出；

7、把锅好面粉的鸡柳放入油锅中炸，边炸边搅拌，中火炸一分钟左右就可以捞出了；

8、根据自己的口味撒上孜然粉、辣椒粉或者椒盐粉。