墨鱼丸的制作方法，做法简单3步就搞定，香辣味美Q弹嫩滑

食材配料：墨鱼丸、食用油、孜然、烧烤料、辣椒面、孜然、香菜、洋葱。

制作过程：

首先，去超市中购买1袋墨鱼丸回来，将它放在常温状态下完全解冻后，再把门逐个对半切开，放置在案板上备用，另外准备适量的香菜（提前把叶子摘掉），以及半粒洋葱（把它切成拱形状的丝）。

锅中倒入少许的底油，油烧热后，把切好的墨鱼丸倒入进去，开小火慢煎，直到把它们煎至表面焦黄为止，状态如上图所示，用油煎的方式来替代街头炭烤的方式，这样不仅操作起来方便，同时，可避免房间被烟火熏黑，吃起来照样兼具香和辣的味道。

然后，再放入适量的孜然、芝麻、辣椒面、烧烤料，以上4种香料的配备为1：1：1：1，再加入少量的香菜和洋葱丝，再转大火快速翻炒均匀，直到它们炒至断生后，即可出锅装盘，家常版烧烤墨鱼丸制作完成。