教你辣炒猪皮的做法，快来试试吧！

用料

• 肉皮 400克
• 青椒 1根
• 红椒 1根
• 盐 2克
• 大料 2个
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 花椒 适量
• 葱姜蒜 适量

做法步骤

1、肉皮洗净，放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗，锅中放足够的水，放入大料，葱姜，花椒，煮至肉皮变软。

2、煮好后去除肉皮的脂肪，切成丝。

3、锅中放油，油热放葱蒜片煸香。

4、放入青红辣椒煸炒。

5、放入肉皮煸炒片刻。

6、加入生抽，老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。