双黄蛋怎么形成的?没有蛋黄的鸡蛋你见过吗?
正常的鸡蛋形状是椭圆形或者卵形的,不符合这个形状的就是畸形蛋;正常的鸡蛋是一个蛋黄,如果没有蛋黄或者有不止一个蛋黄的就是畸形蛋;正常的鸡蛋是有一个硬硬的壳儿的,如果没有壳儿或者壳是软的,那也是畸形蛋。
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这么说来,畸形蛋的类型还是挺多的。而畸形蛋的产生,对于蛋鸡养殖户的收益是有比较大的负面影响的。
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双黄蛋:一般的双黄蛋个头都比较大,不然也装不下两个蛋黄。在日常生活中,消费者看见双黄蛋都会觉得很稀奇、很幸运,事实上双黄蛋是蛋鸡受到惊吓或者物理压迫才产下的。蛋黄也就是卵黄,两个同时排出,一个成熟,一个不成熟,蛋鸡受到惊吓或者压迫之后,卵泡破裂,就跟成熟的卵一起排出了,这就是双黄蛋。
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无黄蛋:一般没有蛋黄的鸡蛋,个头就比较小,通常大小之后鸽子蛋那么大,这就是因为里面没有卵黄的缘故。无黄蛋的出现,大多是偶然情况,是因为一些异物(比如脱落的粘膜、卵巢中出血的血块、肠道中的蠕虫等)进入了输卵管。输卵管在这些异物的刺激下,也分泌了蛋白和蛋壳,然后包裹了这些异物形成鸡蛋排出,这就是无黄蛋的来历。
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异物蛋:跟上面的无黄蛋原因一样,一些脱落物进入鸡的输卵管,跟卵黄一起被包裹在蛋壳之中,然后产下。这样鸡蛋当中就出现了异物,这些异物产生的原因可能是有寄生虫、卵泡脱落、卵巢出血等。
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变形蛋:正常的鸡蛋是椭圆形,不是椭圆形的鸡蛋就是变形蛋。常见的变形蛋有扁形的、长形的、腰鼓形的。这些形状不正常的鸡蛋,一般是因为蛋鸡的输卵管或子宫机能失常导致的。
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软壳蛋和无壳蛋:无壳蛋不是真的没有壳只产下蛋黄和蛋白,还是有一层软软的壳膜包裹的,只是没有硬壳,所以,有人把它叫做软壳蛋,也有人把它叫做无壳蛋。产生软(无)壳蛋的原因比较多,常见的有维生素D缺乏、子宫机能失常、疫苗或兽药使用不当、输卵管寄生虫或者蛋鸡受到惊吓等。
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