黄豆怎么煮才好吃，这样做太香了，给大鱼大肉都不换

【黄豆大米糊】

【基本材料】黄豆，大米，山药

【基本步骤】

1.首先，准备一些黄豆和大米，一起放进碗里，再给里面倒进去适量的清水，用手将它们掏洗干净。洗净之后，用过滤网放在一个盆子上，再把碗里的水从滤网上倒掉，这样能够防止黄豆或者大米倒掉。接着，将洗净的黄豆和大米放在盘子里，待用。

2.取出炒锅，开小火加热。等锅底热了，将黄豆和大米全部倒进锅里，用铲子进行翻炒，要先把它们身上的水分给炒干。大米在炒制的过程中，所含的淀粉会被分离成活性炭，而活性炭具有很好的吸附性，可以吸收掉人体肠胃中多余的油脂帮助油脂排出体外。

3.等黄豆和大米周围的水分炒干了，还要继续翻炒不要停，并且全程保持小火加热。一直要翻炒至大米和黄豆全部都微微发黄，就可以关火了。将炒好的黄豆和大米用铲子盛进大碗里，让它们在里面自然降温。

4.准备一根山药，先放进清水中，用海绵刷将表面清洗干净，然后取出来控一下水。接着，带上一次性手套，先用削皮器将山药外皮全部削掉，再放在案板上，用菜刀将它切成小块的。将切好的山药块，装进碗里备用。

5.取出榨汁机，先将炒好的黄豆和大米倒进去，再把山药块也放进去，然后，加入适量的清水，盖上锅盖，就可以大开开关进行榨汁了。等它们被打成细腻的浓汁了，就可以关电源了。

6.将打好的浓汁倒进干净锅里，开小火加热。加热的过程中，用铲子不停地翻炒，防止粘锅，并且要保持小火慢慢的熬煮，煮10分钟左右。等锅里的食材被熬成黏腻细腻的糊状，并且开始冒出气泡了，就可以关火了。

7.将熬好的糊糊盛进两个小碗里，就可以端上桌和家人一起分享了。一道美味的黄豆大米糊就做好了。这样做出的米糊闻起来米香十足，吃起来美容养颜，营养丰富，尤其适合女性食用。喜欢的朋友赶紧试试看吧！

【爱心小贴士】

1.很多人对山药里面的黏液过敏，会感觉很痒，所以处理山药的时候，一定要带一次性手套。

2. 喜欢吃甜食的朋友，可以在米糊快熬好的时候，给里面放进去一些红糖，熬至溶化就可以了。

3.熬米糊的过程中，全程保持小火，一定要注意呀。