低脂健康夏天必备青菜肉丸粉丝汤怎么做

用料

• 小白菜 4片
• 金针菇 50克
• 肉丸 6颗
• 红薯粉 1个
• 清水 2碗
• 姜 5片
• 蒜头 5个
• 酸辣汤调料包 2勺

做法步骤

1、意想不到的简单，材料准备好。可以来点虾都没问题。

2、下少许油爆香。

3、小白菜垫底、金针菇、红薯粉、旁边再放肉丸、加水大火煮开、小火煮到白菜软了就可以。可以不用盖盖。

4、煮熟里面的食材就加入调料包、用勺子加水稀释后倒入。没有盐。

5、上菜啦。嗦粉必备。

小贴士

红薯粉也可以煮开水之后再放。很快熟。但是要提前浸泡。没有调料包可以放鸡精、盐、调味。

小白菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；

另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。