自制山楂酒的正确方法

做法步骤

1、食材集合。

2、挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。

3、将山楂的叶子、小把全部剪掉。

4、在消过毒的密封罐中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3:2/3:1）。

5、倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒，或烧酒。

6、浸泡30天即可饮用。

小贴士

1、个人不推荐用二锅头，除非你平时就喜欢喝二锅头。不然二锅头太烈太呛，会失去水果酒的乐趣，尤其对女生而言；2、用40度以上的酒浸泡，室温20度左右可以保存1年左右；40度以下的酒，浸泡30天后需转移到冰箱冷藏保存；3、注意密封罐的消毒杀菌情况，必须保证无油无水；4、需要注意器皿的密封情况，要保证绝对密封。