洋葱辣眼怎么办？8个实用生活小妙招教你轻松切洋葱

妙招1：冷藏法

把洋葱放在冰箱的冷藏层，15分钟以后再拿出来切。这样冷冻后不会破坏洋葱味道，又可以减少刺激物质的产生。

妙招2：流水切法

在流水中切洋葱，可以控制洋葱里面气体的挥发，这种方法一点都不刺激眼睛，不过流水切法比较浪费水，不是很推荐。不过可以将头尾去掉，将洋葱切成两半，放在凉水中浸泡10分钟以上，也是有效果的呢。

妙招3：刀具湿润法

用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。或者可以切洋葱之前，在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。

妙招4：咬筷子法/嚼口香糖法

切洋葱的时候，可以拿一根筷子横着咬在嘴里，咬着筷子口腔内就会变得干燥，体内会分泌唾液，这样就不会流眼泪了。唾液与切洋葱时候流出的眼泪相比，唾液会分泌的早，所以这样方法也是有抑制眼泪的功效。其实，也可以嚼一个口香糖在嘴里，也是有同样的抑制功效的。

妙招5：通风处切洋葱

在通风的地方切洋葱，比如搬一台电风扇直吹，或是把抽油烟机打开，尽量减少接触洋葱的刺激气体。

妙招6：加热法

切洋葱之前先将洋葱放到微波炉/烤箱中加热20秒，需提前将洋葱包上保鲜膜，再进行加热，加热可以让洋葱中的刺激成分变质，而不会辣眼睛。

妙招7：戴眼镜法

可是在切洋葱的时候戴上隐形眼镜，阻隔角膜与SPSO酸物质的接触。或者也可以戴上泳镜，这样能够阻绝刺激成分进入眼睛。

妙招8：点蜡烛法

切洋葱之前，可以在砧板旁点支蜡烛，这样切洋葱的时候挥发的物质会被吸到火焰那里而不是刺激到眼睛与鼻黏膜，因此，这种方法也是比较有效的防止流泪的。