超简单的家常鸡蛋大头菜怎么炒，好吃每周都要吃

食材：大头菜，粉丝，鸡蛋，虾仁，生抽，黑胡椒粉，料酒

做法

1。大头菜切丝，粉丝烫软，放入冷水中备用，虾仁放入碗中，加入1小勺料酒腌制10分钟，鸡蛋打散，炒至湿湿的状态

2。碗中加入1勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀

3.锅中加油烧热，下入虾仁，翻炒至变色，下入大头菜，翻炒至变软，下入粉丝，翻炒均匀，再下入鸡蛋，倒入酱汁，加入半小勺黑胡椒粉，翻炒均匀

4。出锅，完成