肉酱冷面的做法,我想吃的就是这碗解暑神器
酸甜肉酱冷面
他们家的冷面分为酸甜和咸口,上面都会有一大勺肉酱,欠儿姐比较可怜,只能吃一点点的酱。
冷面是最老式的,不是那种滑滑的,而是有韧劲儿,稍微有些硬的口感,量大实惠,还不错。
拌冷面
你们看拌冷面的酱汁,特别丰富,以至于拌冷面吃起来水润又爽滑,香醇麻酱,酸酸甜甜,越吸溜越上瘾。
拌素鸡
按理说吃大冷面配个拌花菜或拌干豆腐,但是这两道都是满满的辣椒,只好改了个不辣的素鸡。
葱丝是不是浇过热油了?要不怎么葱香味儿这么浓呢?素鸡口感细腻,肉乎乎的,一点也不会发干,配冷面真好吃。
海鲜饼
老板娘说这个做得比较慢,需要等一会,结果就是欠儿姐把冷面和凉菜都吃完了,又等了10多分钟,海鲜饼才上桌。
海鲜饼里有大量的葱和鱿鱼,蛋饼的香气正是我想要的,只是调味太过清淡,几乎吃不出咸味儿,欠儿姐怀疑后厨是不是忘放盐了。