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超赞的番茄酱彩蔬通心粉的家常做法简单一学就会


用料

  • 通心粉 200g
  • 番茄酱 140g左右
  • 小番茄 7个
  • 培根 3片
  • 红萝卜 一小段
  • 芦笋 少许
  • 洋葱 少许
  • 大蒜 3瓣
  • 玉米油 适量
  • 盐 适量

做法步骤

1、大蒜剁碎。 培根切细条。 小番茄对半开。 洋葱、红萝卜切丝。 为了美观,我只用了芦笋尖,或者整根芦笋3、4条即可。

2、适量水烧开后放少许盐,再放通心粉下去煮10到12分钟。 可试一下软硬程度,煮到自己喜欢的口感。

3、通心粉捞起后用凉水过一下冷河。

4、倒少许玉米油或者橄榄油与通心粉拌匀,这样可以防止通心粉粘一起。

5、芦笋稍微烫一下就捞出,约十几秒。

6、锅里倒适量玉米油,放入培根煎至微微出油,捞起备用。

7、接着放入蒜蓉爆香。

8、倒入番茄酱翻炒均匀。

9、加适量盐调味。 按我家的口味,考虑到小孩也要吃,只加了一点盐,不过感觉已经很够味了。 照片中的量勺是调味盒里配的很小的塑料小勺子。

10、放入小番茄翻炒。

11、再放入洋葱和红萝卜翻炒。

12、倒入培根翻炒均匀。

13、再放入通心粉翻炒均匀后关火。

14、最后放入芦笋拌均匀即可。 我吃的是芦笋的鲜嫩。喜欢熟点口味的小伙伴,可将芦笋与通心粉一同放入翻炒。

15、味道实在很赞……

小贴士

1.这个是我家两个大人一个小孩的份量,可根据实际需要调整。 2.不同牌子的番茄酱味道略有不同,如果番茄酱略酸,可加少许白糖调节酸味。 3.通心粉煮的时间可参考包装袋上的做法,一般都有注明煮的时长。

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