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教你学会清炒虾仁黄瓜的做法


1. 现场检测农场水源、土壤,确保摘到没有打过激素的健康黄瓜。

2. 准备食材:木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。

3. 木耳提前泡发,洗干净撕成小片。

4. 剥虾仁,方法见小贴士,如果不讲究也可以买现成的虾仁,很方便。

5. 黄瓜洗净去皮,切成宽2厘米、长3厘米的薄块。小葱洗净切段。

6. 热锅加入适量油,虾仁倒入炒到变色盛出备用。

7. 锅里再加少许油,倒入黄瓜翻炒片刻,加入黑木耳,继续翻炒。

8. 把虾仁也加入撒上盐翻炒均匀,加一汤勺水或高汤盖上锅盖焖2分钟,汤干加入葱段装盘。

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