艾饺的做法分享给你，别错过哦！

食材

• 艾草 750g 猪肉 250g 笋尖 250g 咸菜 250g
• 糯米粉 350g 粳米粉 700g 食用碱 20g
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

艾饺成品图片

.1、准备食材:嫩艾草500克、粳米粉700克、糯米粉400克、红豆沙500克、芝麻糖粉250

克、食用小苏打少许。

艾草图片

2、艾叶加水加小苏打煮熟煮烂，加小苏打的作用是保持汁液的葱绿。

3、煮出绿沫，把艾草捞出放进揉面盆。

艾草和面揉城的面团

4、粳米粉和糯米粉直接倒在艾草上揉,太干就加煮出的绿汁液继续揉面。粳米粉和糯米粉

比例是2:1。

5、拌馅儿，超市里买来的豆沙馅一包芝麻糖馅儿-包，以2:1比例拌好。

6、揉剂子，包上,讲究的可以捏花边。

7、.上锅蒸半小时， 出锅即可。