鸡胗子怎么做好吃又简单，教你做最好吃的下酒小菜，啤酒最佳伴侣

首先把鸡胗横、竖切2刀，切成花刀像这样

然后锅内水烧开，倒入鸡胗烫一下，去掉脏腥味道

另起锅，热油葱姜爆锅

倒入鸡胗翻炒上色，稍微倒点酱油，翻炒上色

加入料酒

在加入啤酒，和料酒，啤酒没过鸡胗

加适量盐，慢火炖到啤酒烧干，放点香菜点缀，就可以出锅了

这样做出来的鸡胗口感软嫩，吃起来特别香，你也赶快试试吧