芝士片可以做什么简单美食？

用料

• 中筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 60克
• 泡打粉 6克
• 恩泽宝芝士片 2片
• 牛奶+蛋液 120克
• 葱花 35克
• 火腿 100克
• 糖 20克
• 盐 1-2克
• 玉米淀粉 少许
• 奈特兰芝士粉 适量

做法步骤

1、准备好全部食材，芝士片、黄油、牛奶、鸡蛋最好都是刚从冰箱里取出来的冰冰的

2、芝士片切成小丁

3、加一小撮玉米淀粉（没有可以用面粉代替），抓匀，让每一粒芝士都裹上薄薄一层粉，粒粒分明就可以了。

4、面粉、泡打粉、盐、糖加到大碗里混匀。

5、加入冷藏硬硬的黄油

6、用刮板切，把黄油撮散在面粉中，呈现细砂装。

7、一个鸡蛋打散，预留20g左右一会刷表面，剩下的蛋液加入牛奶称量至120g

8、把牛奶蛋液加入到面粉中，用刮刀或刮板切拌到看不到干粉

9、加入一开始处理好的芝士丁、火腿、葱花，用切拌的方法混到面团中

10、整成规整面团，2.5cm厚，用保鲜膜包好面团，冷藏15-20分钟以上，切成小块。

11、表面薄薄刷两层预留的鸡蛋液，注意别刷到侧面

12、再洒上一层奈特兰芝士粉。

13、送入烤箱中层180度烤20-25分钟，表面微微上色。