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一学就会做甜品❗️三款简单又好吃的小甜品

1.烤牛奶块

食材:

牛奶600g、蛋黄2个、细砂糖

25g、玉米淀粉60g

做法:

1、蛋黄加入细砂糖、牛奶搅拌均

匀,再加入玉米淀粉拌匀,如果有

小颗粒可以过滤一遍

2、放入电磁炉小火加热,加入一片

芝士片,一边加热-

一边搅拌,煮至

奶奶糊呈浓稠状,倒入碗中抹平,放

入冰箱冷藏4小时以上!

3、取出切成块状摆入烤盘,四周刷

上一层蛋液,放入预热好的烤箱

230度烤15分钟左右,表面出现焦

即可。

2.舒芙蕾

食材:

三个蛋清20g糖柠檬汁几滴或者白

醋几滴(家里没有柠檬了,就用了白

醋)玉米淀粉10g坚果或者果干适量

做法:

1、准备三个蛋清,加醋,分三次加

糖打发,最后加糖的时候也加入淀

粉,

一起打发至立起小尖钩。

2、将打发好的蛋白铺在硅胶纸上,

整理成型,撒上坚果或者果干。

3、烤箱150度预热5分钟,上下火

烤20分钟即可。

3.奶酪棒

食材:

奶油奶酪100克,糖粉20克,纯牛

奶150克,吉利丁片10克

做法:

奶油奶酪十糖粉,隔热水搅拌顺

滑,再倒入牛奶搅拌均匀吉利丁片

用凉水泡软,放入奶酪糊中搅拌均

匀把奶酪糊倒入模具中,放入冰箱

冷藏4小时,脱模即可


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