一学就会做甜品❗️三款简单又好吃的小甜品

1.烤牛奶块

食材：

牛奶600g、蛋黄2个、细砂糖

25g、玉米淀粉60g

做法：

1、蛋黄加入细砂糖、牛奶搅拌均

匀，再加入玉米淀粉拌匀，如果有

小颗粒可以过滤一遍

2、放入电磁炉小火加热，加入一片

芝士片，一边加热-

一边搅拌，煮至

奶奶糊呈浓稠状，倒入碗中抹平，放

入冰箱冷藏4小时以上！

3、取出切成块状摆入烤盘，四周刷

上一层蛋液，放入预热好的烤箱

230度烤15分钟左右，表面出现焦

即可。

2.舒芙蕾

食材：

三个蛋清20g糖柠檬汁几滴或者白

醋几滴(家里没有柠檬了，就用了白

醋)玉米淀粉10g坚果或者果干适量

做法：

1、准备三个蛋清，加醋，分三次加

糖打发，最后加糖的时候也加入淀

粉，

一起打发至立起小尖钩。

2、将打发好的蛋白铺在硅胶纸上，

整理成型，撒上坚果或者果干。

3、烤箱150度预热5分钟，上下火

烤20分钟即可。

3.奶酪棒

食材：

奶油奶酪100克，糖粉20克，纯牛

奶150克，吉利丁片10克

做法：

奶油奶酪十糖粉，隔热水搅拌顺

滑，再倒入牛奶搅拌均匀吉利丁片

用凉水泡软，放入奶酪糊中搅拌均

匀把奶酪糊倒入模具中，放入冰箱

冷藏4小时，脱模即可