爆炒鱿鱼

【准备食材】：

鱿鱼约300g、长线椒4个、小米椒5个、泡椒3个、姜1小块、葱1根

我用的全是鱿鱼腿，你也可以用整个的，也可以用八爪鱼，做法一样

【做法】：

1、分别将线椒、小米椒、泡椒切成小圈圈状；

生姜切成末、香葱切小。

2、将鱿鱼全部切成小丁状。

3、热锅，烧油，按照先后顺序分别倒入姜末、泡椒、小米椒、线椒炒香后，倒入葱花翻炒均匀。

4、倒入鱿鱼丁翻炒均匀。

炒鱿鱼的过程中会出水~

5、待炒至锅中只有油份，没有水份时，加一铲生抽翻炒均匀。

6、加入适量的盐、白胡椒粉调味，炒好即可。