空气炸锅怎么炸鸡柳、鸡米花”,外酥里嫩,吃着干净又放心
炸鸡柳鸡米花已经成为一种非常常见和受欢迎的美食小吃,在大街小巷都能见到买炸鸡柳的身影,尤其是一些年轻人和小孩子,特别爱吃,外酥里嫩,香酥可口,非常受欢迎,但是外面买的安全卫生问题令人担忧,今天小编就给大家分享一下在家自制的炸鸡柳鸡米花方法,吃着放心。
炸鸡柳
材料:鸡柳200克、色拉油适量
步骤
- 取适量冷冻鸡柳,空炸锅待用;
- 选择炸温200℃,直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间);
- 炸至10分钟时,拉出炸篮,鸡柳表面刷油或喷油一次,炸制时间结束,即可取出食用(刷油时不用关机,直接拉出炸篮操作)
劲爆鸡米花
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【材料准备】鸡胸肉、黑胡椒、盐、糖、蒜末、辣椒油、酱油、鸡蛋、面粉、水、盐
【具体步骤】
- 鸡胸肉洗净
- 切成1CM见方的小块
- 加入蒜末,黑胡椒,辣椒油,料酒,酱油,糖,盐
- 搅拌均匀。腌制半个小时
- 鸡蛋1只,面粉,盐,水调成酸奶状的面糊
- 腌好的鸡块裹上一层干淀粉
- 然后在面糊里蘸一下
- 放入烧热的油锅中半煎半炸
- 两面金黄后捞出沥油即可