口蘑木耳炒番瓜

准备食材：

口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。

制作方法：

1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片

2、油热后下番瓜翻炒炒到略软

3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀

4、下入干红辣椒段，炒匀

5、用盐调味就可以。

荸荠炒黑木耳

准备食材：

荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精。

制作方法：

1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。

2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。

凉拌木耳

准备食材：

木耳、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油

制作方法：

1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。

2、木耳泡发后，撕成小朵。

3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。

4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。

5、倒入一汤匙凉拌醋。

6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。

7、放入一汤匙白糖。

8、少许精盐，炒匀。

9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。

10、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。

木耳烧豆腐

准备食材：

豆腐1块、木耳30克、彩椒50克、食用油适量、盐0.5茶匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、豆瓣酱1汤匙、蚝油1茶匙、姜蒜20克。

制作方法：

1.木耳泡发撕成小片，豆腐切小块。

2.锅烧热，放油，下豆腐块煎至焦香。

3.青红椒，蒜葱粒入锅。

4.加入一汤匙豆瓣酱炒香后，放入适量开水，并调入盐，糖，生抽，蚝油。

5.最后放入木耳进行烧制。

6.当豆腐吸饱了汤汁时，用少许生粉水勾个芡，大火炒匀即可出锅。

木耳鲜虾粥

准备食材：

大米、食用油、鲜虾、木耳。

制作方法：

1.锅中加入适量的清水，煮沸后加入淘洗好的大米，大火煮，10分钟左右。

2.再加入姜丝煮5分钟左右。

3.再将腌制好的鲜虾倒入锅中以及泡发的木耳。

4.在加入适量的盐，胡椒粉、鸡精。

5.滴几滴香油搅拌均匀，将米和鲜虾熬熟后，即可出锅。