煲鸡汤用什么鸡 ？炖鸡汤最好选用这种鸡，汤鲜肉香，喝一口，无限的满足！

原料：

草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g

1. 备好食材：土鸡、淮山药

2. 姜片、葱结和枸杞

3. 先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出

4. 焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用

5. 电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖

6. 开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟

7. 自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键

8. 烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡（为了防止山药氧化变色，我放了一片柠檬片，也可以倒入少许白醋）备用

9. 烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮

10. 最后还剩下5分钟时

11. 放入洗净的枸杞继续炖煮

13. 关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。

14. 一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！