凉拌菜通用调料配置，简单易学，鲜香味美，从此变凉菜高手

准备食材：皮蛋、小米椒、葱花、蒜末、花椒、胡椒粉、芝麻等。

1、将准备的葱花放在碗中，准备一点生抽放在碗中。

2、准备的胡椒粉放在碗中。

3、食醋准备一勺放在碗中。

4、起锅烧油，将准备好的蒜末和红椒段放在锅中，过油，之后连着油放在一个空碗中，将油和小米椒以及蒜末放在装有葱花的碗中。

5、再在所有的材料中，加入几滴香油。

6、将准备好的皮蛋，切成块状。

7、将调好的调料撒在皮蛋中。