胡萝卜如何切菱形 ?教你胡萝卜木耳炒莴笋

用料

• 莴笋 300克
• 胡萝卜 1根
• 干木耳 40克
• 葱蒜 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

做法步骤

1、切菱形片的方法： 先斜着切成约3厘米的小块 切下来的小块平放着，再竖着切成片即可

2、胡萝卜莴笋去皮洗净切成薄片，干木耳提前泡发洗净，葱蒜切好备用

3、锅中放入清水加1勺盐、适量食用油，水开倒入胡萝卜莴笋木耳焯水1分钟，捞出过凉水备用

4、另起锅热油爆香葱蒜

5、倒入焯好水的食材，大火翻炒几下

6、加入1勺蚝油、适量盐

7、翻炒均匀即可出锅