南瓜的品种有很多，最近这两年我家主要吃贝贝南瓜，味道甘甜，水分不大，起沙，蒸着吃特别好吃。它的营养价值比较高。含有人体所需的氨基酸，并且南瓜含有果胶，可以保护胃黏膜，所以我经常做给家人吃。
准备食材：贝贝南瓜，鸡腿，香菇，胡萝卜，糯玉米，料酒，生抽，胡椒粉，盐，淀粉，食用油。
昨天炖乌鸡汤，我把两个鸡腿都留出来了，大家可以在超市买普通的鸡腿，根据南瓜的大小决定买几个鸡腿。把鸡腿肉取下来，切成小粒，用料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，腌制十分钟，给鸡肉去腥味。取四五朵鲜香菇，清洗干净，切成小丁，胡萝卜去皮后，切成小粒备用，糯玉米去皮后，取适量的玉米粒备用。我之所以选这两种食材，是因为它们的营养价值高。大家还可以放青豆等其他绿色的蔬菜。
锅内加油烧热，油热以后，放入腌好的鸡肉，煸炒至鸡肉变色，鸡肉变色后，加入香菇丁和胡萝卜丁炒软，然后加入适量的盐调味，翻炒均匀以后，关火备用。
准备一个贝贝南瓜，在南瓜顶部的三分之一的部位切锯齿刀，然后用勺子把南瓜瓤取出来，将南瓜顶部的瓤和种子也都取出来。在切锯齿刀的时候要注意安全，不要划破手，如果嫌麻烦，也可以直接在南瓜顶部三分之一的地方，平刀切开去瓤。
#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf1-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }
将炒好的鸡肉装到南瓜内，撒上点糯玉米粒，盖上南瓜盖子，放到蒸锅内，蒸40分钟。蒸的时候，南瓜下面要放一个盘子，不然蒸熟以后南瓜变软，不好取出。
#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf1-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }
这样做的南瓜盅，做法简单，鸡肉非常的鲜嫩，再搭配上香菇，玉米和胡萝卜，营养均衡又美味。老公吃了后直夸：“真是高手在民间，看似普通的南瓜盅，揭开盖那一刻，开眼界了”。
