准备材料：南瓜，紫薯，香芋，木薯粉
做法：
1、先将南瓜，紫薯，香芋放锅中隔水蒸熟。
2、用勺子将南瓜，紫薯，香芋分别放在不同的碗中趁热捣成泥。也可以用搅拌机，这样打出来的泥更加细腻。
3、少量多次地加入木薯粉，用勺子拌匀，最后不烫时将它揉成一个光滑的面团。
4、在面板上撒上一些木薯粉，将面团在面板上搓成长条，再切成大概一厘米长度就可以了。
再用同样的方法分别将南瓜，紫薯，香芋做成芋圆，做好后可以现吃，一次吃不过可以撒些木薯粉防止粘连，然后放冰箱冷冻，下次想吃了，拿出来直接煮熟就可以了。
做芋圆仙草冻非常的简单，先将黑凉粉放沸水中煮开，搅至完全融化，放凉凝固后放冰箱冷藏，再将做好的芋圆放锅中煮至浮起，捞出过一下凉水，这样芋圆会更加的Q弹，再将芋圆、黑凉粉一起放入碗中，根据自己的喜欢，可以加入蜜豆，珍珠，葡萄干、水果粒等等，最后倒入牛奶、炼乳或椰奶，美味的芋圆仙草冻就可以开吃了哦！
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