感恩节美食—“苹果派家常简单做法
具体做法:
需要食材:黄油(100克)、低筋面粉(200克)、蛋黄(1个)、白糖(80克)、苹果(3个)、玉米淀粉(20克)
1、软化的黄油中加入面粉,加入白糖,揉搓成粗沙粒状态。
2、倒入清水,搅拌均匀,揉成面团装入保鲜袋内冷藏一小时左右。
3、苹果去皮切成小丁块儿,淀粉中加入清水搅拌均匀。
4、砂锅中放入黄油小火融化,倒入苹果丁,白糖翻炒均匀后小火煮几分钟,淋入水淀粉,翻炒至粘稠状态。
5、加入食用盐、肉桂粉,翻炒均匀后关火,出锅备用。
6、用擀面杖擀成比盘子大一些的派皮,把饼皮铺到盘上边缘压在派盘上,用擀面杖去除边缘多余的派皮。
7、把苹果馅儿倒入派盘中。
8、把细条横竖交叉放在派盘上,并把多余的部分去掉。
9、表面刷蛋黄,放入烤箱内烤15分钟,一道美味的苹果派就做好了。