鲜炒小白虾

配料:
小海白虾250克、料酒10克、姜20克、葱25克、盐2克、油25克
烹饪步骤:
1.姜切片、葱切段，料酒备用。

2.鲜虾冲洗干净。

3.热锅放油。

4.5成热放入姜葱爆香。

5.倒入小白虾大火翻炒。

6.变色烹入料酒，继续大火翻炒1分钟左右，将酒味和水汽挥发。

7.放入盐调味即可。

8.趁热食用，味道鲜美可口。