春天是草莓的季节，鲜红欲滴的草莓让人看着就让人流口水。今天碰见草莓做特价，买了斤草莓做了一些草莓酱，比新鲜的草莓存放的久一些，可以慢慢吃。香气四溢的果酱还可以搭配酸奶、吐司，做成各种美味小甜点！自己做的草莓果酱没有任何添加剂，吃着更安心！　

草莓不易储存，做成酱就方便多了，密封冷藏可以吃半个多月，用空气炸锅做更方便快捷，不用守着热腾腾的锅台，也不用担心四处飞溅，还不会糊锅。我最喜欢把草莓酱抹面包片上，边吃边喝一杯美式咖啡，感觉很棒！

做法

1.草莓放入淡盐水中浸泡15分钟，清洗干净，沥干水分备用

2.去蒂用刀分割成小块备用

3.加入少许柠檬汁，放入空气炸锅180度15分钟

4.取出来加入白糖，白糖按自己的口味调整

5.送入空气炸锅180度再烤10分钟即可

6.玻璃罐用水烫洗消毒后晾干，再趁热将果酱装入，密封冷却后，放入冰箱保存即可

7.香气四溢的草莓果酱，无论是搭配酸奶还是吐司都非常美味哦！

小贴士

1.草莓块小一点，熬制中就不需不断按压捣碎了

2.草莓酱一次性吃不完可放冰箱冷藏保存一个月

3.一般草莓鲜果和糖的比例，建议在2:1左右最后出来味道最好。当然也可以根据自己口味调整。

4.空气炸锅脾气不同，做的时候记着多观察，还有出现表面烤糊一点点的情况不用担心。