清炒手撕包菜的做法，营养健康，新手一看就会一做不废

包菜，其实又叫甘蓝菜，是一种很常见的蔬菜。因其富含丰富的维生素C，所以在世界卫生组织里推荐的最佳食物中排名第三，具有补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、治疗便秘、开胃消食、抗衰老的功效。

可想而知，包菜的营养价值有多高，它有多受大家的青睐了。通常我们喜欢将包菜炒着吃，那清香鲜嫩的味道确实是让人连连称赞。

用料：

• 包菜
• 蒜头
• 盐
• 鸡精（可以不加）

具体步骤：

• 锅中加油，烧热

• 放入切好的蒜头

• 蒜头爆香后倒入包菜丝

• 翻炒，让包菜受热均匀

• 倒入少量的水

• 继续翻炒

• 加入一勺盐

• 翻炒均匀

• 不断翻炒至汤汁沸腾

• 撒入一点点鸡精提鲜

• 翻炒均匀就可以盛出了