家庭甜品简单做法大全,简单又好吃,喜欢吃甜品的朋友们快来学习吧!
一、水果糯米糍
做法:
1、取一点糯米粉炒熟备用。锅里不要有水和油,全程小火,炒 3 分钟就可以了;
2、糯米粉 120g、玉米淀粉 30g、牛奶 180g、糖 40g,把这些材料全部放到碗里,充分搅拌均匀至顺滑无颗粒的状态;
3、把面糊倒在盘子里,包上保鲜膜,上锅蒸 15~20 分钟,戳一下没有流动液体就是熟了;
4、趁热在糯米团里加入 10g 黄油,把黄油充分的揉进糯米团里面,稍微晾凉了之后,可以带上手套,充分揉匀;
5、案板上撒上前面炒好的干糯米粉,糯米团放上,把它均匀分成 8 等份;
6、把爱吃的水果提前切好,备用;
7、在面板上、擀面杖上,都抹上干粉。把糯米团皮轻轻的擀开,把水果包进去,捏起来,多余面团揪掉;
8、最后再撒点椰蓉上去即可。(喜欢吃的朋友们可以加哦)
二、炸鲜奶
做法:
1、纯牛奶放入在不粘炒锅中,玉米淀粉用筛网过滤在牛奶中,同时再加上白砂糖,糖的用量可以调整,先将其搅拌均匀,开小火加热;
2、一边加热一边搅拌,直到将其煮至成糊糊状,关火;
3、准备一个方形不粘容器,将熬好的牛奶糊倒入在容器中,表面抹平整,用一张保鲜膜封住口;
4、放入冰箱中冷藏2个小时,将牛奶糊冻至凝固后,切成条,如同手指一般粗细便可;
5、准备2个碗,分别放入鸡蛋和面包糠,将鸡蛋打散成蛋液;
6、切好的牛奶条先放入鸡蛋液中裹一圈,每一面都粘裹上蛋液,再将牛奶条放入面包糠中滚一滚,完全粘裹上面包糠,下油锅炸熟捞出即可享用。(空气炸锅:180度火烤15分钟)
三、芋泥酸奶吐司
做法:
1、香芋蒸熟,将蒸好的香芋加入酸奶压成泥;
2、吐司把四边切掉,一片吐司涂满芋泥再盖上一片吐司,继续涂满芋泥,盖上第三片吐司;
3、把酸奶倒在吐司上均匀的涂抹四周,可以撒点喜欢的装饰。
四、香蕉派
做法:
1、香蕉剥皮,用勺子压扁香蕉,压成香蕉泥;
2、柠檬对半切,挑出柠檬籽后,往香蕉泥中挤进一些柠檬汁;
3、拿出自己喜欢的水果,切成小碎粒;
4、将水果碎粒加入到香蕉泥中,并搅拌均匀;
5、取饺子皮,放入一勺香蕉泥,边角蘸点水,对折起来,边缘捏紧,备用;
6、取锅,放入适量油,热油后,依次放入香蕉派。炸差不多 20-30 秒即可捞起沥油,稍微放凉后即可享用。
五、蛋黄酥
做法:
1、手抓饼放在常温下稍微软化一下,叠一张芝士片在中间,然后切成四份;
2、在手抓饼的部分撒上芝士碎和肉松,再在每份芝士片上放上一个汤圆;
3、然后把汤圆慢慢卷起来,包好,封口;
4、把塑形后的汤圆蛋黄酥放在烤盘上,用牙签在上面扎些洞洞,这样在烤制过程不容易爆浆;
5、打一个鸡蛋黄打散,在汤圆酥表面刷一层蛋黄液,再撒上黑芝麻;
6、放进预热好的烤箱, 200 度上下火烤 12 分钟即可。(空气炸锅也可以哦)