酒酿小圆子怎么煮才稠？赶快学起来丨爱申活暖心春

酒酿小圆子

材料

糯米粉、酒酿、干桂花、红枣、冰糖、红糖、淀粉。

– 做法 –

1.在糯米粉中少量多次加入温水，搅拌成絮状，加入桂花后揉成团，分成等大的小剂子，搓成圆球。

2.红糖、冰糖和红枣冷水下锅。

3.水沸后倒入小圆子，煮至浮起。

4.倒入酒酿，淋入少许水淀粉煮至浓稠。

5.关火撒上桂花即可。

– 小贴士 –

1.糯米粉要慢慢加入温水和面，这样做出来的圆子会更软糯。

2.甜酒酿需在小圆子煮熟后再放入，稍煮开即可。